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Cómo elegir una cafetera en capsulas

5 abril, 2018

Si estas pensando en obtener para ti o quizás para regalar una cafetera nueva y moderna que te permita degustar de una diversidad de presentaciones de café, de seguro estas considerando en una cafetera en capsulas de café. Esta moderna cafetera entro al mercado desde los años 80, pero no fue sino hasta los 90 que se comenzó a popularizar gracias a excelentes campañas de marketing de las principales empresas encargadas de su producción y comercialización.

 En el presente artículo te daremos tips y consejos que te permitirán realizar una correcta selección de una cafetera de esta gama, en aras de que tu compra sea lo más provechosa posible y valga la pena cada centavo en cada gota de suculento café en tu hogar o donde decidas sacarle sabor a este instrumento de los dioses del café.

Todo depende de tus expectativas, pues existe una gama diversas de cafeteras en capsulas para los diversos amantes del café, si estas buscando un café con sabor y olor intenso quizás un Nespresso sea tu mejor opción, o quizás alguna cafetera moderna y estética de la familia Dolce Gusto, aunque si estas buscando adaptabilidad y variedad espumosa, la moderna Senseo o Tassimo puede que sea tu mejor opción.

Debes tener gusto por el café y sus variedades definido antes de hacer una elección de este tipo, pues si estas buscando solo café existe una cartera de variedades que de seguro cumplirían con tus expectativas, pero si buscas variedad, agregarle esencias, leche o quizás chocolate también existen muchas otras cafeteras que te caerían como anillo al dedo. Las hay manuales y automáticas, algunas te permiten regular el flujo de café y agua a tu medida, otras te permiten calcularlo tú mismo, y otras hasta te permiten manejar personalmente el flujo y luego almacenan la información de tu gusto y proporción preferida para brindarte las bondades de la automatización hasta que tu lo decidas.

Todo varía según tus capacidades monetarias, hay quienes no gastarían un centavo en una cafetera, y hay quienes consideramos que un buen café para comenzar el día vale cada centavo traducido en sabor, versatilidad y energía que te provee este grano proveniente del Olimpo.

Preguntas que debes hacerte antes de elegir una cafetera en capsulas:

¿Solo café o variedades del café?

Si solo quieres café tu opción podría ser una Nespresso, pero ahora si quieres variedades con leche podrías seleccionar una Nespresso mas Aeroccino (espumador) para preparar capuccino, late, macchiato entre otras suculentas presentaciones.

Si quieres crear infusiones con tu café, agregar chocolate, vainilla, entre otras esencias, tu mejor opción sería una Dolce Gusto, una Tassimo o quizás una senseo (modelos nuevos).

Ten presente siempre que estas presentaciones son las que las cafeteras te preparan directamente, si tu quieres añadir algún otro ingredientes también tienes toda la posibilidad de hacerlo, pero en términos básicos en este articulo hablamos de lo que las propias cafeteras te ofrecen para prepararte listo para degustar.

¿La quiero automática o manual?

Las cafeteras automáticas te permiten determinar una cantidad de agua y café predefinida en tu taza, tu puedes añadir más agua o café pulsando un botón y por lo general son medidas estándar que varían entre “corto” y “largo”; por otro lado las cafeteras manuales exigen tu presencia en el momento de la preparación pues tu mismo decides la cantidad de agua presionando el botón, la ventaja es que puedes medir a tu gusto la cantidad de agua o café que depositas en tu tasa.

También hay modelos de cafeteras que te proveen  “monodosis” que te permiten graduar con exactitud la cantidad de café o leche a dispensar en tu taza de café, la ventaja es que por lo general los modelos nuevos vienen con memorias que te permiten repetir las medidas solicitadas en las próximas tazas de café a dispensar.

Características de los bares y la presión aplicada a la capsula

Las cafeteras de capsulas funcionan inyectando el agua en alta presión dentro de la misma para extraer la esencia del café, proporcionando un mejor cuerpo, textura olor y por supuesto sabor. A mayor presión mayor espuma mayor calidad y por ende mayor precio. Esto es medido en “bares” los bares sin duda alguna afectan la calidad del espresso, mas no son determinantes para elaborar un café de calidad, esto depende de la temperatura del agua, de la tecnología de la cafetera y por supuesto de la calidad del grano del café.

Los expertos en la elaboración del café estiman que bastan con 12 a 15 bares para obtener un espresso de calidad, y existen cafeteras que ofrecen 15 bares y pueden costar hasta 500€ o más. Por ejemplo la Nespresso funciona con 19 bares, la Dolce Gusto con 13 a 15 bares, la Tassimo y Senseo funcionan con entre 3 a 5 bares, pero estas mismas no se han auto catalogado como maquinas de espresso sino más bien como cafeteras multibebidas, aspecto que hay que considerar.

¿Capsulas de marcas o genéricas?

Hasta hace poco Nespresso y Dolce Gusto permitía solo utilizar capsulas de la marca y patentes asociadas para utilizar en sus cafeteras, pero se resolvió un procedimiento legal relacionado con la patente que permite a todos los usuarios de diferentes cafeteras utilizar las capsulas de Nespresso y Dolce Gusto, inclusive se consiguen capsulas para rellenar, solo debes considerar que las capsulas deben ser rellenas con café bien molido Amen de evitar que se obstruya tu cafetera.

Te recomendamos siempre hacer una evaluación inteligente para elegir la mejor cafetera, no te recomendamos adquirir una cafetera muy económica que acepte en teoría todas las capsulas, porque por experiencia personal suelen traer complicaciones como que se atasquen las capsulas dentro de la cafetera y puede convertirse en un total dolor de cabeza.

Accesibilidad a las capsulas

Cuando Hablamos de accesibilidad a las capsulas nos referimos a que debes consultar según tu cafetera a elegir, precio de las capsulas, donde conseguirlas, aunque actualmente con el mercado On-line es muy fácil acceder a ellas.

Debes considerar si puedes costear en un año de planificación las capsulas Dolce Gusto por ejemplo, o si te sale más económico y mas variable las capsulas de Senseo, te puede resultar más económicas estas últimas, aunque a la final todo depende de tus capacidades y gustos de café.

Cualidad instantánea y mantenimiento

Es importante entender que las cafeteras en capsulas se popularizaron por su rapidez (en 15 segundos puedes tener un espresso caliente y de gran calidad) por su diversidad de sabores de café y hasta té, desde que conocimos los Latte, Late Vainilla, los Cappuccinos, (se dice que un buen café puede tener hasta 900 aromas distintos), entre otras famosas presentaciones descubrimos un mundo dentro de una taza de café.

En cuanto a su mantenimiento es muy factible tener una cafetera de este tipo ya que por lo general al terminarse una capsula se desecha y se limpia automáticamente, lo que si se debe hacer es descalcificar la cafetera en periodos de 3 a 6 meses. Recuerda que todo depende del uso que le des, por lo general estas cafeteras son ideales para parejas o personas solteras, cuando se trata de familias numerosas no serian tan buena opción tener una por los altos costos de tenerla.

Esperamos que este articulo te haya abierto un poco el panorama a la hora de tomar la decisión adecuada y adquirir la mejor cafetera en capsulas acorde a tus expectativas, un buen café es un buen despertar, una buena conversación y un buen día.

Cómo elegir una cafetera en capsulas
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