¿Qué debemos saber sobre el uso de cápsulas de café rellenables?

Con la fama de las cafeteras de capsulas de Nespresso, era de esperar que surgieran emprendimientos paralelos y alternativos para sus cápsulas.

Uno de los puntos que algunos queremos sortear es el elevado precio de éstas, ya que las oficiales son las más caras del mercado. Y aunque nos fascina su sabor y variedad muchos añoramos el sabor de aquel café casero de antaño o el de tu cafetería favorita.

Sepan pues compañeros cafeteros que si es posible una opción alternativa para experimentar cuál baristas caseros, intentar lograr ese sabor preferido, ahorrar un dinero y además ayudar a la conservación del medio ambiente, ahorrando los residuos hasta ahora imposibles de reciclar que generan las apreciadas cápsulas oficiales.

 Por si quieres introducirte en esta práctica aquí te explicamos cuáles son tus opciones:

  1. Capsul’in (100 u): cápsulas de plástico vacías rellenables, compatibles con nespresso, de un sólo uso.
  2. Cápsula Cofeeduck (3 u): cápsulas de plástico reutilizables para máquinas Nespresso fabricadas antes del 2010. Resisten varios usos.
  3. Waycap, Recaps, Seal Pod (entre otros): son fabricantes de cápsulas de acero inoxidable ¡reutilizables tantas veces como quieras!. Son producto de un proyecto más reciente cuyo fin es despedirnos de las millones de cápsulas que se generan como desperdicio y acabar con los costes medioambientales de su fabricación, distribución y residuos.

Con cualquiera de ellas podrás crear tus propias fórmulas con tu café molido favorito, regulando cantidad y presión antes del filtrado.

No te recomendamos reutilizar las cápsulas originales ya que pueden contener restos de aluminio o plástico tras su uso.

¿Cómo rellenar una capsula de cafe?

 No representa ninguna dificultad. Simplemente rellena hasta arriba la cápsula que hayas elegido, presiona ligeramente, séllala y ¡voilà!.

Capsula rellenable de Nespresso

Pros y contras de las cápsulas reutilizables

Las mayores ventajas de éstas cápsulas alternativas son el precio y la posibilidad de controlar nosotros mismos la mezcla para recrear nuestro sabor favorito sin limitarnos a las opciones de Nespresso o dolce gusto.

  • La primera es la más parecida a las cápsulas originales ya que sólo puedes usarlas una vez.
  • La segunda opción es más ecológica ya que dependiendo de la marca podrías utilizarlas entre 30 y 100 veces cada una. El inconveniente de estas es que muchos usuarios manifiestan que no son compatibles con sus máquinas ya que se traban y deben romperlas para extraerlas, con lo cual perderíamos la compra.
  • La tercera opción es la más novedosa y parece la más práctica ya que puedes utilizarlas infinitas veces. Sin embargo no olvides consultar la compatibilidad con tu cafetera.

Aunque es cada vez más habitual entre los consumidores utilizar cápsulas rellenables, algunas personas consideran como desventajas el hecho de que se alarga el tiempo de preparación y no tienen la limpieza propia del sistema de cápsulas.

Recuerda que las cafeteras de capsulas de Nespresso están expresamente diseñadas para que continúes comprando su sistema de cápsulas, con lo cual en sus manuales de instrucciones conseguirás referencias al uso inadecuado con cápsulas no originales, lo que resultaría en la pérdida de la garantía.

La opinión de Nespresso sobre las cápsulas rellenables

En sus manuales de instrucciones encontrarás una advertencia que reza lo siguiente:

  • Cualquier defecto o disfunción que resulte del uso de cápsulas nespresso no genuinas no estará cubierto por esta garantía

 Adicionalmente en las precauciones de seguridad indica lo siguiente:

  • Esta máquina utiliza cápsulas de café Nespresso disponibles exclusivamente a través del Club Nespresso o de su representante autorizado Nespresso. La calidad Nespresso está exclusivamente garantizada si se utilizan cápsulas Nespresso en las máquinas Nespresso.

Así que debemos ser conscientes de la expresa perdida de garantía y tomarlo en consideración a la hora de decidirnos por el uso de las cápsulas originales o sus rivales reutilizables.

Experimentando con cápsulas reutilizables

Cápsulas rellenables

Para realizar una comparación con las cápsulas originales, abrimos una cápsula nespresso para examinar el tamaño del grano molido y en base a esto utilizamos muestras de granos molidos del café de nuestra elección a 2, 3.5, 3.8 y 4.

Utilizamos cápsulas de plástico que incorporan su tapa en forma de bisagra y puedes rellenarlas si te apetece también con té.

Con la primera opción que fue el grano molido de 2 no tuvimos buenos resultados ya que queda demasiado fino y se acumula de forma que no se filtra bien, sea poca o mucha cantidad de café.

Obtuvimos los mejores resultados con el promedio entre los tres últimos qué fue el de 3.8.

Pruebas con los tres molidos más gruesos

Café molido en grano y polvo

 Buscando la combinación perfecta para acercarnos a los cafés de las cafeterías, rellenamos varias cápsulas variando la cantidad y la presión al comprimir el grano. Probamos rellenandolas por completo o a medias simplemente sin presionar y de la misma forma llenas o a medias presionando y dejando que la cafetera hiciera el resto de su magia.

Resultados de las pruebas

Después de muchos intentos diferentes, concluimos que el grano molido a 3.8 fue el que nos dio mejores resultados.

Podemos obtener buenas tazas de café, pero distan de parecerse al de las cápsulas originales nespresso.

Obviamente cada empresa tiene sus recetas secretas y ellos marcan bien la diferencia con su calidad.

Cápsulas originales frente a cápsulas rellenables

La principal diferencia es que las cápsulas originales son de aluminio, lo que conserva el café fresco y perfectamente sellado hasta el momento en el que la máquina lo perfora para comenzar la infusión y además lo mantiene caliente durante el proceso.

Las cápsulas reutilizables son de plástico o caucho lo cual seguramente contribuye en la variación de los resultados.

¿Las cápsulas reutilizables cumplen lo que prometen?

Con las cápsulas de Nespresso lo que se obtiene es siempre el mismo resultado en su aroma y sabor gracias a su sistema patentado, que garantiza la misma cantidad, presión, sellado y en conclusión, un sistema de alta calidad industrial.

Las cápsulas reutilizables de dolce gusto o dependiendo de la marca, van perdiendo su forma en pocos usos, el mejor sellado no está garantizado y obviamente será difícil obtener los mismos resultados llenándolas en casa con una cuchara. Súmale a esto el tiempo que debes invertir en prepararlas.

Conclusiones sobre el uso de cápsulas rellenables

  • Los materiales de las originales y la reutilizables sí influyen en el sabor.
  • Las cápsulas oficiales nos garantizan siempre el mismo sabor y calidad.
  • Las cápsulas reutilizables nos permiten ahorrar y experimentar con el café o mezclas de nuestra preferencia. Pero recuerda, es muy difícil obtener resultados parecidos en cada taza, lo cual no quiere decir que el resultado sea malo.
  • Explora las alternativas que más se adapten a tu estilo de vida y disfruta  de las distintas opciones.
¿Qué debemos saber sobre el uso de cápsulas de café rellenables?
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