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¿Es el café bueno o malo para perder peso?

3 abril, 2018

Como todos sabemos, el café es una de las bebidas más consumidas y populares, en todo el mundo. Su consumo data desde hace muchos años, pero con el paso del tiempo ha ido aumentando, hasta el punto que vemos hoy: Una sociedad esclavizada por el café, más que todo por sus propiedades, su maravilloso sabor y la facilidad para combinarlo, consumiéndolo de formas infinitas.

Ahora bien, seguramente, has escuchado de todas las maravillas que nos ofrece el café, sobre todo en lo que se refiere a energía. Sin embargo, esta es una sustancia, que influye en nuestro organismo de manera general, pudiendo causar muchos otros cambios. Es por esto, que ha nacido el mito: El café adelgaza, punto que intentaremos dilucidar para llegar al veredicto final: ¿Adelgaza o no? ¡Averígualo!

Entonces, primero que nada, necesitamos saber que el café está compuesto por cafeína, principalmente. Esta es la sustancia activa, que va a interactuar con infinitos receptores, en su paso por el organismo.

Ahora bien, ¿Qué es la cafeína? Esta es una sustancia de la familia de la xantinas, cuyo origen es natural, generalmente, ya que esto se extrae de los granos de café, que nacen a partir de un árbol de café, denominado “cafeto

Esta cafeína va a tener actividad directamente con muchos sistemas. Debido a que tiene características estimulantes del sistema nervioso central, fomentando la liberación de neurotransmisores, va a producir energía, llevando a que la persona se sienta despierta y capaz de emprender su rutina diaria, es por esto, que el consumo suele hacerse en las mañanas.

La cafeína es tan buena, que tiene muchas formas de presentación, existe en formas de pastillas que se usan para tratar la migraña e incluso, el mareo.

Tiene actividad diurética, ya que aumenta el flujo sanguíneo renal, por lo que disminuye la retención de líquidos, provocando una apariencia un poco más “seca”, lo que puede hacer pensar que hubo una disminución de kilitos, sin embargo, esto es peso en líquido, no en grasa.

Tiene influencia sobre el sistema respiratorio, relajando el musculo liso bronquial, provocando descongestión, en caso de gripes o bronquitis. Además de esto, me produce un aumento en la actividad cardiovascular, provocando la llegada de oxígeno a todos los tejidos, de manera más eficaz. Como efecto adverso, si se ingiere cafeína en muchas cantidades, puede provocar taquicardia, debido a su gran control sobre el musculo cardiaco.

Los efectos estimulantes de la cafeína, se explican porque esta produce un aumento en la liberación de neurotransmisores, lo que exacerba la actividad neuronal y sistémica. Esta puede generar un aumento en la concentración de adrenalina y noradrenalina, en el torrente sanguíneo, llevando a que haya disminución de la secreción de insulina (sustancia que permite la entrada de la azúcar dentro de las células) por parte del hígado, por lo que me aumenta la cantidad de azúcar en sangre (hiperglicemia), convirtiéndose, el café, en una sustancia que debe ser ingerida con moderación por parte de las personas diabéticas.

Sin embargo, en una persona sana, que busque disminuir algunos kilitos de más, el café puede ayudar, gracias a su capacidad de evitar la liberación de insulina, te preguntaras: ¿Cómo es esto posible? Porque si no está la insulina, que promueve la entrada de la azúcar dentro de la célula, esta última tendrá que recurrir a otros recursos biológicos para obtener energía, es decir, a través de la quema de grasas y proteínas.

Así que si, el café puede fomentar, de cierta forma, la disminución de peso. Pero, sin embargo, esto debe abordarse desde un punto de vista racional, no es que, tomándose un litro de café al día durante una semana, ya todos seremos fitness, ojalá todo fuera tan fácil, ¿no? La cafeína puede ayudar, pero no va a sustituir la pérdida de peso más duradera, que se puede lograr con un cambio de estilo de vida, donde abunde la comida saludable, el ejercicio y una buena hidratación.

Recuerda que: Nada en exceso es bueno, y aunque el café es una bebida muy rica, con muchas propiedades, también si se consume en grandes cantidades puede ser tóxica, produciendo desequilibrios en el organismo, llevando a problemas gástricos, cardiovasculares e incluso, al aumento de peso. ¡Elige sabiamente!

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